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黑森林蛋糕起源于德国 的一个山区，相传在山区上种满了樱桃树，每年樱桃成熟的时候，果农们就会把樱桃做成樱桃酱，做在蛋糕的夹层里，还会把饱满粒大的樱桃粒装饰在蛋糕表层，做的过程中还会加入樱桃汁和樱桃酒。这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林传到外地后，成了今天的黑森林蛋糕。
AILI黑森林蛋糕主要采用新西兰乳脂奶油、比利时巧克力、荷兰橄榄油，进口大樱桃制作而成。
