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预热的方法比如烤饼干，配方要求温度为度，在把饼干放进烤箱之前，先将烤箱接通电源，调到度，让烤箱空烧一会儿，当烤箱内部达到度以后再放入饼干进行烤焙乌鲁木齐 烘焙学习班
预热的时间国内的烤箱一般都没有预热指示灯
因此需要注意观察加热管的情况，当加热管由红色转为黑色的时候，就表示预热好了
根据温度烤箱大小不同，预热的时间也不一样，理论上说，功率越大，体积越小的烤箱预热越快
一般预热需要分钟
预热的时间不要过长，如果烤箱空烧时间过长，不仅浪费能源，也会缩短烤箱寿命
国内的家用烤箱有些不能实现上下管分别调节温度
在遇到要求上下管温度不一样的配方，例如烤箱中层，上管度，下管度，我们可以取它的平均值，即上下管度加热，并把烤盘放在靠下一层
补充写这篇文章的时候上下管分别调温的烤箱还很少，但现在市面上已经有多款上下管分别调温的家用烤箱了）家用烤箱的温度一般都不会太准，而且一般也不太稳定
所以在根据配方进行烤焙的时候，配方的温度不一定适合你的烤箱
这时就需要我们灵活的调整
乌鲁木齐 烘焙学习班乌鲁木齐 烘焙学习班乌鲁木齐 烘焙学习班乌鲁木齐 烘焙学习班乌鲁木齐 烘焙学习班如果你按照配方上的要求用度烤分钟，发现饼干糊了，你就该明白，下次应该降低一些温度或缩短点时间了乌鲁木齐 烘焙学习班
