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详情描述

课程特色

本课程是由资深面点师傅亲自教授的,学员将亲身参与面点的制作过程,体验纯正的制作技巧和传统风味。

课程目标

通过本课程的学习,学员将了解面点的起源和发展,掌握制作面点的基本工艺,学会制作传统的面点,并获得有关面点文化的知识。

学习对象

本课程适合对面点感兴趣的各年龄段人群,特别适合想要学会制作传统面点的家庭主妇、烹饪爱好者和美食学习者。

课程内容

1. 面点的起源和发展-介绍面点的历史背景和文化渊源-分析面点的特点和制作工艺

2. 面点的基本工艺-介绍面点制作的基本工具和材料-讲解面点的发酵过程和技巧-演示面点的擀皮、包馅等基本操作

3. 传统面点的制作-学习制作具有代表性的面点,如糍粑、荔枝糕等-熟悉不同面点的特点和口感-掌握经典面点的制作步骤和窍门

4. 面点的知识普及-了解面点的地域特色和纹饰意义-分享面点的传承方式和文化价值